Soal Latihan
Model : Essai
1. Jelaskan defenisi beberapa istilah berikut :
a.
Karbohidrat
b.
Disakarida
c.
Polihidroksi aldopentosa
d.
Polihidroksi ketoheksosa
Jawab:
a. Karbohidrat adalah senyawa organik yang terdiri dari atom karbon (C) dan
hidrat (H2O) serta mengandung sejumlah besar gugus hidroksil (-OH) dengan rumus umum Cn(H2O)n.
b. Disakarida adalah karbohidrat yang terbentuk dari 2 monosakarida yang
sejenis atau tidak yang saling berikatan dan apabila dihidrolisis oleh larutan
asam dalam air akan terurai menjadi 2 molekul monosakarida.
c. Polihidroksi aldopentosa adalah struktur karbohidrat yang tersusun
atas 5 atom C, banyak gugus hidroksi dan
gugus aldehid yang berada pada atom C pertama.
d. Polihidroksi ketoheksosa adalah struktur karbohidrat yang tersusun atas 6
atom C, banyak gugus hidroksi dan gugus keton yang berada pada atom C kedua.
2. Klasifikasikan monosakarida berikut ini ke dalam table penggolongan di
bawah ini :
No.
|
Monosakarida
|
Klasifikasi Monosakarida
| |||||
Berdasarkan Gugus Fungsi
|
Berdasarkan Jumlah Atom C
| ||||||
Aldosa
|
Ketosa
|
Triosa
|
Tetrosa
|
Pentosa
|
Heksosa
| ||
1
|
Glukosa
|
X
|
X
| ||||
2
|
Fruktosa
|
X
|
X
| ||||
3
|
Eritrosa
|
X
|
X
| ||||
4
|
Dihidroksiaseton
|
X
|
X
| ||||
5
|
Ribosa
|
X
|
X
| ||||
6
|
Erithrulosa
|
X
|
X
| ||||
7
|
Xilosa
|
X
|
X
| ||||
8
|
Psikosa
|
X
|
X
| ||||
9
|
Gliseraldehida
|
X
|
X
| ||||
10
|
Ribulosa
|
X
|
X
| ||||
3. Gambarkan salah satu
struktur molekul model fisher monosakarida berikut ini :
a.
Polihidroksi L-aldotriosa
b.
Polihidroksi D-ketopentosa
c.
Polihidroksi L-aldoheksosa
d.
Polihidroksi D-ketotetrosa
Jawab:
a. 
b. 
c. 
d. 
4. Tentukan jumlah atom C kiral pada :
a.
Polihidroksi L-aldotriosa
b.
Polihidroksi D-ketopentosa
c.
Polihidroksi L-aldoheksosa
d.
Polihidroksi D-ketotetrosa
Jawab:
a. Atom C kiral adalah atom C yang mengikat 4 gugus yang berbeda sekaligus. Untuk
polihidroksi L-aldotriosa terdapat 1 atom C kiral yaitu pada atom C kedua
karena mengikat 4 gugus yang berbeda yaitu –H, -OH, -CHO, dan –CH2OH
sedangkan atom C pertama dan ke-3 hanya mengikat 3 gugus yang berbeda .
b. Atom C kiral adalah atom C yang mengikat 4 gugus yang berbeda sekaligus.
Untuk polihidroksi D-ketopentosa terdapat 2 atom C kiral yaitu pada atom C ke-3
dan ke-4 karena atom C tersebut mengikat 4 gugus yang berbeda sekaligus
sedangkan atom C pertama, ke-2 dan ke-5 hanya mengikat 3 gugus yang berbeda.
c. Atom C kiral adalah atom C yang mengikat 4 gugus yang berbeda sekaligus.
Untuk polihidroksi L-aldoheksosa terdapat 4 atom C kiral yaitu atom C ke-2,
ke-3, ke-4 dan ke-5 karena mengikat 4 gugus yang berbeda sekaligus sedangkan
atom C pertama dan ke-6 hanya mengikat 3 gugus yang berbeda.
d. Atom C kiral adalah atom C yang mengikat 4 gugus yang berbeda sekaligus.
Untuk polihidroksi D-ketotetrosa terdapat 1 atom C kiral yaitu pada atom C ke-3
sedangkan atom C pertama, ke-2 dan ke-4 hanya mengikat 3 gugus yang berbeda.
Jawab:
a. 3 Atom C
b. 4 Atom C
c. 5 Atom C
d. 6 Atom C
6. Gambarkan struktur Haworth dari semua isomer pada polihdroksi aldoheksosa
Jawab:
Tidak ada komentar:
Posting Komentar